蘑菇捲心菜

蘑菇捲心菜是一款美味菜譜，主要原料有鮮蘑菇、捲心菜等，這道菜鮮嫩酥爛，清純爽口，湯濃味醇，健脾養胃，止痛生肌。

蘑菇捲心菜

原料:

原 料：
鮮蘑菇100克，捲心菜300克，素鮮湯50克，黃酒，蔥花，生薑片，麻油，精鹽，味素，白糖各適量。

製法:

（1）鮮蘑菇洗淨，去蒂，切成兩片，捲心菜洗淨，切成3厘米長的段。（2）炒鍋上旺火，放油燒熱，下生薑片，蔥花爆出香味，下捲心菜段，迅速翻炒幾下，烹入黃酒，放入蘑菇片，精鹽，白糖，味素，素鮮湯翻炒幾下，淋上麻油，燒沸即成。
特點: 鮮嫩酥爛，清純爽口，湯濃味醇，健脾養胃，止痛生肌