蘋果麵包布丁餡餅

概述

這款甜點融合了傳統的麵包布丁與酥脆的奶油末。若想做自己喜歡的糕點， 可用它排列在23厘米長的烤盤上。

準備材料

份量: 8
雞蛋3個
蘋果醬245克
低脂原味優酪乳120克
香草精1茶匙
細白砂糖100克
紅糖85克
燕麥片40克
肉桂粉1茶匙
麵包塊130克
蘋果2個- 去皮去籽，切成小丁
麵粉4湯匙
黃油2湯匙
甜點胚 240克

製作方法

準備：20 分鐘 | 製作：1 小時
1.烤箱預熱到攝氏180度。
2.在中號碗裡將雞蛋、蘋果醬、優酪乳、香草精、砂糖、紅糖、燕麥和肉桂粉攪拌好，然後加麵包和蘋果一起攪拌， 再到在甜點胚里。
3.另取一個碗， 把其餘的紅糖和麵粉攪拌均勻。 用力擦入黃油直到醬料變得象粗硬的渣。把渣撒到餡餅胚表面上。
4.在預熱好的烤箱中烤1小時以上， 或表面金黃， 水果變軟就可以了。