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雪糕
雪糕(ice cream),國語叫做冰淇淋/冰激凌,是一種冰凍類的奶類甜品,通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。
雪糕歷史 雪糕原料 製作方法 特例介紹 濫用添加劑 -
自製雪糕
雪糕(英文名ice cream),國語叫做冰淇淋或冰激淋,是一種冰凍類的奶類甜品。需冷凍儲藏。現在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。現在大...
特色 用料 簡要步驟 具體做法 小竅門 -
火焰鐵板燒雪糕
火焰鐵板燒雪糕是由香蕉,火龍果等製作的食物,配料是鳳梨醬。
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冷凍飲料製品927例
等。是一本通俗、實用性很強的技 術操作工具書。內容包括:一、雪糕;二、雪糕製品:果蔬味、奶味、酒味、汽水雪糕;三 、涼糕 ;四、冰糕;五、凍糕...愛好者閱讀。圖書目錄一、雪糕 雪糕(一)雪糕(二)1. 牛奶、奶品雪糕...
內容簡介 圖書目錄 -
蘋果入饌
蘋果的誘惑 夏娃在伊甸園裡偷吃了一個蘋果,這個蘋果後來被人稱作禁果,這是蘋果的誘惑嗎? 牛頓坐在蘋果樹底下,被一個熟透了的蘋果砸疼了腦袋,後來他發現了萬...
蘋果的誘惑 脆醃青瓜魚柳蘋果盞 蘋果煮海鮮 蘋果桂花魚 -
芒果酒香沙冰雪糕
芒果酒香沙冰雪糕所屬一款美食之一,主要原料有大芒果、 白蘭地或者朗姆酒 椰漿、蜂蜜、蛋黃、淡奶油、綿糖 等,食之清脆適口,風味別致,是一道營養價值極高的雪糕。
簡介 營養分析 食材明細 做法 -
烤蘋果配鮮檸汁
烤蘋果配鮮檸汁的做法(1)蘋果以刀去除芯,並在蘋果上插數下,撒上糖及塗上牛油。 (4)奶以小火煮熱,加入汁液內拌勻,煮滾。 (5)蘋果置於碟中,釀入雪糕...
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焗蘋果配鮮檸汁
西班牙盛產蘋果,焗蘋果內釀入雪糕,暖中帶凍,配以鮮檸汁,口感特別。這是由於烘煽蘋果前會先撒上糖霜,糖霜遇熱即熔,把蘋果表面封上一層糖衣。故品嘗時,蘋果會...
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