蘋果薄餅

平時上班時間太緊沒空做早餐，今天是周末，起床做早餐！ 給自己做了雪梨汁+蘋果餡雜糧薄餅！

簡介

薄餅材料：綠豆面、莜麵、白面

雪梨汁材料：雪梨一個、冰水適量

蘋果餡：蘋果半個、糖1勺、黑芝麻適量

用餐人數：1-2人

材料

主料

1杯白面

1/3杯莜麵

1/3杯綠豆面

1個蘋果

配料

適量白糖

適量黑芝麻

做法

1

蘋果半個切成小丁，放入1勺白糖攪勻

2

蓋上保鮮膜，微波爐高火2-3分鐘，至蘋果變得透明，加入少許黑芝麻調勻就可以了

3

綠豆面、莜麵、白面混合

4

加入適量水調成稀麵糊

5

小火把鍋燒熱，放少許油，舀一勺麵糊轉動鍋子，儘量使麵糊均勻平鋪在鍋底

6

當麵餅變色中間稍稍鼓起後翻面

7

翻面後的薄餅

8

中間放上適量炒好的蘋果醬

9

從一端慢慢捲起裝盤就可以了（卷的時候小心不要被燙到）

10

我的薄餅吃的時候可不要那么單一，放點番茄醬，撒上一層肉鬆，從冰櫃把冰涼爽口的雪梨汁取出來，哇！爽！！！

注意事項

這是自己隨便搗鼓做的，主要是調面粗的時候稀稠度要注意，太稠的話做出來的餅口感很差，太稀又容易破而不成形。

餡料不要貪多，否則薄餅不好卷，可以把多餘的餡料單獨拿出來當佐料！