蘆筍蟹柳拌雞蛋

蟹柳、蘆筍、熟雞蛋 西紅柿、秋葵、蘑菇鹽、雞精、白糖、白醋、香油1、將蘆筍、蟹柳切成段，蘑菇、雞蛋、西紅柿切成塊備用，西紅柿放入小碗中，加入鹽、雞精、白糖、白醋、香油攪拌出汁； 2、坐鍋點火倒入水，待水開後將蘆筍、蟹柳、蘑菇、秋葵放入同煮，焯熟後撈出放入盤中，雞蛋放在上面，將西紅柿連汁一起澆在上面拌勻即可食用。

主料：

蟹柳、蘆筍、熟雞蛋

輔料：

西紅柿、秋葵、蘑菇

調料：

鹽、雞精、白糖、白醋、香油

方法：

1、將蘆筍、蟹柳切成段，蘑菇、雞蛋、西紅柿切成塊備用，西紅柿放入小碗中，加入鹽、雞精、白糖、白醋、香油攪拌出汁；
2、坐鍋點火倒入水，待水開後將蘆筍、蟹柳、蘑菇、秋葵放入同煮，焯熟後撈出放入盤中，雞蛋放在上面，將西紅柿連汁一起澆在上面拌勻即可食用。

特點：

清爽適口，營養豐富。