藝福堂抹茶粉簡介
藝福堂抹茶粉是用藝福堂採用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源於中國隋朝,興起於唐朝,鼎盛於宋朝,至今已有一千多年的歷史。“碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面”。是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美,詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和讚美。
抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料,用茶葉超細粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶,只要在加工過程中不要有高溫過程,不要破壞顏色,不要二次污染,不要意外進入雜質,細度達到要求,都是上好的抹茶。像日本的籔北,奧綠品種因本身顏色特別綠,如果再加上大棚遮陽,做出來的抹茶顏色滋味都會特別好,可以算是高檔抹茶了。
抹茶的加工方法:古代主要是用石磨加工,現在日本基本上都用球磨抹茶機來加工抹茶。
抹茶的生產1.抹茶(Matcha)的栽培
――覆蓋
抹茶(Matcha)的原料是碾茶,碾茶僅用春茶製作。除了嚴格的肥水管理以外,它的製作有兩個關鍵字:覆蓋和蒸青。春茶在採摘前20天必須搭設棚架,覆蓋蘆葦帘子和稻草帘子,遮光率達到98%以上,也有簡易覆蓋,用黑色塑膠紗網覆蓋的,遮光率只能達到70~85%。實驗證明用不同材質、顏色的物品給茶遮光產生的效果是不同的。
日本學者竹井瑤子的研究顯示∶“覆蓋遮蔭改變了光照強度、光質、溫度等環境因素,因而影響到茶葉香氣品質的形成。 露天茶不含B-檀香醇、苯甲酸及其酯,除低級脂肪族化合物的含量較高外,其他香氣成分的含量明顯低於遮蔭茶”。 經過覆蓋的綠茶葉綠素和胺基酸明顯增加,類胡羅卜素為露天栽培的1.5倍,其胺基酸總量為自然光栽培的1.4倍,葉綠素為自然光裁培的1.6倍。
――蒸汽殺青
採摘下的新鮮茶葉當天殺青乾燥,採用的是蒸汽殺青法。日本學者深津修和上美智子的研究分別表明,在蒸青過程中,茶葉中的順-3-已烯醇、順-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加,並產生大量的A-紫羅酮、B-紫羅酮等紫羅酮類化合物,這些香氣組分的先質為類胡羅卜素,構成了抹茶(Matcha)特殊的香氣和口感。所以,覆蓋栽培的綠茶並且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊,色澤翠綠,味道也更鮮美。
表3光照對茶樹葉片的化學組分影響(ug%g)
光照條件 葉綠素 全氮量 賴氨酸 精氨酸 簡單兒茶素
――茶葉超細粉碎。
抹茶(Matcha),其本意就是用茶葉超細粉機碾磨的茶。磨茶的石磨稱為茶磨,北宋詩人黃庭堅最早記述茶磨∶“浸窮厥味臼始用,復計其初碾方出。計盡巧極至迂磨,信哉智者能創物。”茶磨跟我們平時看到的磨豆漿面粉的石磨完全不同,製作極其複雜。現代中國茶磨已經絕跡,據說在日本,目前能夠製作茶磨的工匠也只剩下不到10人了。石磨運轉緩慢,一台茶磨工作一個小時,生產的抹茶(Matcha)只有40克,還不到一握。抹茶在顯微鏡下呈現為“不規則撕裂狀薄片”,其顆粒度為2~20微米(680~6800目),這幾乎是現代所有的機械粉碎所不能攀登的高度。日本石磨專家、三輪教授用當代最先進的工程技術和電子設備對古老的石磨進行了多年的研究後,得出的感嘆是:“對於抹茶(Matcha)來說,至少在目前,任何機械碾磨都不可能勝過石磨。”現在已經有更先進的粉碎設備了-球磨抹茶機,總體效果球磨抹茶機比石磨要好。
藝福堂抹茶粉的製作
抹茶粉的原料是綠茶,在日本,由於多年的改良,綠茶已經很少有苦澀的味道了,而經過覆蓋蒸青的綠茶几乎沒有苦澀味。在綠茶採摘前的20至30天,在綠茶上用毛竹,鐵絲搭起棚架,然後蓋上稻草帘子,四周也用草帘子遮擋得不透陽光,遮光率達到98%以上,這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%,胺基酸提高40%,更加不苦,更加翠綠。
採摘來的生葉當天蒸青(用蒸汽殺青),然後不經過揉捻,直接進入烘焙爐烘乾,這樣的大片茶葉乾葉稱為荒茶。然後荒茶進入冷庫,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。
荒茶在使用前從冷庫里取出,恢復到常溫後進行加工,經過切割,篩選等多道工序後,成為0.3厘米見方的小塊,成為碾茶。碾茶用特殊超細粉設備碾磨成微粉狀稱作抹茶。茶磨是一個極其奇特的設備,用茶葉超細粉機碾磨的抹茶在顯微鏡下顯示被撕裂狀薄片,只有2~20微米(600目~6000目)。現在也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的,細度均能達到石磨的細度。並且,茶葉超細粉機奇特的溫度是抹茶的最後一道提香工序,經過茶葉超細粉機碾磨的抹茶,帶有海苔和粽葉的香味,到目前為止,還沒有國家調試出抹茶的香精來,它是純天然的。用其他方法粉碎的粉末狀綠茶,被稱為綠茶粉,或者粉末綠茶。由於細度,香氣,顏色的不同,其價格和用途也完全不同。
藝福堂抹茶粉的飲用
飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列複雜的規則。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫(不是沸騰)水,然後攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。
在日本茶道中,“濃茶”用4克抹茶,加60CC開水,有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶,加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫,非常美麗,爽口。
藝福堂抹茶粉的營養價值
近幾十年來,人們對茶葉的認識已經大大加深,對茶葉功能性的物質本質也有了深刻的了解。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天,茶多酚以其獨特的生物學功能和“綠色”本質越來越深入到人們的飲食生活中。
普通茶雖然含有極高的營養成分、但是茶葉里真正溶於水的部分僅僅為35%,大量的不溶於水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明,吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養,一碗抹茶里的營養成分超過30杯普通綠茶,所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個飲食習慣的改革,同時也是適應快節奏現代化生活的需要。近年,日本的日中友好交流協會聯手上海宇治抹茶有限公司 大力推出“變喝茶為吃茶”的口號,積極向大眾提倡科學、經濟、簡便的飲茶方法。
藝福堂抹茶粉的營養成分
抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、游離胺基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。
抹茶(Matcha)(100g)的營養成分:
蛋白質 6.64g (形成肌肉和骨格的營養素)
糖 23.67g (維持身體和運動活力的能源)
食物纖維 55.08g (幫助排出體內有害物質,預防便秘和生活習慣病)
脂肪 2.94g (活動能量源)
Β茶多酚 12090μg (跟眼睛的健康和美容有很深的關係)
維生素A 2016μg (美容、美皮膚)
維生素B 1 0.2mg (能量代謝。腦和神經的能量源)
維生素B 2 1.5mg (促進細胞再生)
維生素C 30mg (骨膠原生成的不可缺成分、關係皮膚的健康、美白等)
維生素K 1350μg (幫助骨格鈣質的沉著、防止骨酥鬆症、調整血液的血液の平衡)
維生素E 19mg (抗氧化、防止衰老、被稱為返老還童的維生素)
葉酸 119μg (防止細胞的不正複製,抑制癌細胞的生長,也是孕婦不可缺的營養)
泛酸 0.9mg (維持皮膚和黏膜的健康)
鈣 840mg (預防骨酥鬆症)
鉄 18mg (血液的生成、維持、特別是女性應該儘可能多的攝取)
鈉 8.32mg (幫助維持細胞內側和外側的體液的平衡)
鉀 727mg (保持神經和肌肉的正常工作、排除體內多餘的鹽分)
鎂 145mg (人體缺少鎂將會引發循環器疾患)
亞鉛 1.5mg (皮膚和毛髮健康的維持)
藝福堂抹茶粉的研究
有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統 ,對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡,一個都不剩。日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或優酪乳里加入抹茶,因為加了抹茶後保鮮期可以延長一倍。所以,日本的中國小校終年給孩子們免費提供綠茶,條件好的提供加了抹茶的綠茶,來預防腸胃道疾病。抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍,是芹菜的28.4倍,其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效,受到了當今愛美女性的青睞。
邂逅真抹茶,提倡吃茶新概念
吃茶與喝茶的成分比較 (100g含有量)------
比較點 單位 吃抹茶 喝綠茶沖泡水
鈉 mg 3 3
鉀 mg 2200 27
鈣 mg 450 3
鎂 mg 200 2
磷 mg 290 2
鉄 mg 20 2
亞鉛 mg 3.2 0
銅 mg 1.3 0.01
維生素A ug 13.00 0
維生素B1 mg 0.36 0
維生素B2 mg 1.43 0.03
煙酸 mg 55 0.31
維生素B6 mg 0.46 0.01
葉酸 ug 1300 16
泛酸 mg 3.1 0.04
維生素C mg 260 6
*選自∶日本科學技術廳資源調查會編[五訂日本食品標準成分]
藝福堂抹茶粉產業
今天抹茶仍是日本人民廣泛飲用的主要茶類,並形成了日本茶文化 -- 日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道兩大“門派”,但抹茶道最具代表性,其“弟子”之多是煎茶道無法比擬的。現在日本最具影響力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國,促進了日本飲茶風俗民眾化,因而促使日本人民廣泛用茶。日本全年人均飲茶達1.09公斤(中國人民年日均飲茶只有0.38公斤)。日本是世界人均壽命最長的國家之一,與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關係。
現今的日本,抹茶(Matcha)產業已發展得非常龐大。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素,除了直飲外,作為一種營養強化劑和天然色素添加劑,被廣泛用於食品、保健品和化妝品等諸多行業,衍生了品種繁多的抹茶甜食∶
食品類∶月餅、餅乾、瓜子等、冰淇淋、麵條、抹茶朱古力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶麵包、抹茶果凍、抹茶糖果、
飲料類∶罐裝飲料、固體飲料、牛奶、優酪乳、抹茶罐裝飲料等
化妝品類∶美容產品、抹茶麵膜、抹茶粉餅、抹茶肥皂、抹茶香波等
日用化工類∶……
藝福堂抹茶粉的鑑別
價差抹茶粉不但受到日本人民千百年來的喜愛,近年來,在歐美等國家也大受歡迎,2004年到2006年間日本的抹茶出口量翻了2番。隨著哈根達斯和上海光明乳業率先在中國推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶,國人對抹茶的興趣也越來越高。打開阿里巴巴,可以看到有十幾家公司在銷售抹茶(Matcha),抹茶(Matcha)的信息大約有20多個頁面,600條以上。但是深入調查以後,可以發現目前市場上所見的抹茶(Matcha)幾乎都非真正意義上的抹茶(Matcha),只能稱之為綠茶粉,其原料基本上都是普通的炒青,使用的是金屬粉碎機,無一例外的都是瞬間粉碎法。
由於抹茶粉和綠茶粉本質的區別,形成自身的價值的截然不同,在國際市場上,一公斤的綠茶粉售價為1200~1800日幣(人民幣70~110元/公斤),而每40克的抹茶的售價為1800~12000元日幣(人民幣105~700元),相差幾十上百倍。
國際上嚴格禁止不當使用“抹茶”(Matcha)二字,
★凡不是碾茶碾磨的不得稱作抹茶
★凡是沒有使用抹茶原料的產品絕對不允許使用“抹茶”(Matcha)二字,
★“抹茶口味”,“抹茶風”之類的誤導消費者的廣告、說明詞語等要求謹慎使用,
★是綠茶粉末的要求在配方里明確註明使用的是(綠茶粉)。
由於中國的抹茶(Matcha)粉文化早已斷代,不但國人對抹茶一知半解,國家對抹茶的生產也沒有一個標準,不但沒有國家標準,也沒有行業標準。雖然已經有個別地區有綠茶粉的地方標準,但那僅僅是普通的茶葉粉末的衛生指標。當前市場上茶粉類產品標識混亂,很多企業把綠茶粉叫做抹茶,有意無意之間欺騙和誤導了消費者。
在中國市場上,我們也可以看到外國企業大多比較規範,特別是日本的企業,他們絕對不會輕易使用“抹茶粉”。一些跨國公司即使在產品名上使用了“抹茶”(Matcha),也必定在括弧或者標籤原料欄里註明“綠茶粉”三個字,比如某著名國際品牌的《清潤抹茶)》等。雖然說在國際市場上這樣的擦邊球標識也是絕對不允許的,但是在當前中國的如此混亂的市場背景下,能夠在標籤上註明自己的原料是綠茶粉就已經是相當值得稱讚的了。
在以誤傳誤之中,很多消費者都以為綠茶磨成粉就是抹茶(Matcha),也有的人以為抹茶和綠茶粉的區別僅僅是粗細的不同,磨得細的是抹茶(Matcha),粗的就是綠茶粉。有的甚至把抹茶叫做“抹茶粉”。“抹茶粉”這個稱呼實在不好理解,就如同把旗袍叫做“旗袍裙”,把可口可樂叫做“可口可樂水”一樣。以茶而聞名的中國居然把祖先的精華的東西叫錯,會貽笑大方。
參數對比日本抹茶(用天然石磨碾磨) =========原料 覆蓋蒸青春茶==產量 40克/小時
日本綠茶粉(用球磨機碾磨)=======原料 覆蓋蒸青春茶==產量 約2~4KG/小時
茶葉粉碎方法對比圖
中國綠茶粉(用氣流粉碎機)=======原料 普通炒青茶====產量 約20~100KG/小時
日本抹茶 (用天然石磨碾磨)===細度 20~10微米==翠綠==海苔香==微甜略澀===懸浮300秒以上==泡沫豐富均勻
日本綠茶粉(用球磨機碾磨)==細度 15~10微米==翠綠==草香====微澀======沉澱==========泡沫有
中國綠茶粉(用氣流粉碎機打碎)==細度 180~75微米==黃綠==火香====苦澀======沉澱嚴重======幾乎無泡沫
這裡有2張對比圖供大家參考
抹茶和綠茶粉的區別鑑別中國和日本不同,日本是先有抹茶後有綠茶粉,日本人很清楚什麼是綠茶,但是抹茶斷代後的中國近年,卻是先有綠茶粉,後有抹茶,市場上的抹茶和綠茶粉混淆,普通消費者很難區分真假,鑑別時候需要注意一下幾點:
1.顏色:抹茶因為覆蓋蒸青,呈深綠或者墨綠,綠茶粉為草綠。
3.香味:抹茶因為樹種,栽培,加工的特點,所以呈海苔、粽葉香氣,綠茶粉為青草香。
4.細度:抹茶細度達200目以上(2微米),塗在手背上可以全部進入毛孔,一顆不剩。綠茶粉100---300目左右。
----------- 參考宇治抹茶抹茶標準Q/TFPS 2007其他要求
茶不同於一般的綠茶粉,更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括以下兩方面:
1. 原料要求:抹茶對原料的質量要求較高,要求採用胺基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉,同時要求原料中咖啡因的含量較低。在採摘之前,對鮮茶葉的採摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產時間較短,只有50天左右,以4、5兩個月出產的優質鮮茶葉做原料,生產出來的抹茶的質量最好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究,這種茶樹以無性系繁殖技術培育而成,保證了茶樹品種的純正性。另外,為保證鮮葉的質量,在栽種過程中,工作人員還需對茶樹進行遮陽防暑,以這種方式生產的茶葉稱為覆下茶。抹茶就是以覆下茶為原料加工而成的。
在日本,因為用天然石墨碾磨的加工成本太高,一般不會用品質差的茶葉來生產抹茶。普通的蒸青茶,甚至簡易覆蓋的蒸青茶,用來做綠茶粉,日本叫粉末綠茶。
中國因為缺少石磨碾磨技術(現有的石磨已經被宇治抹茶公司專利了),一些加工廠就採用氣流粉碎機來生產綠茶粉,這2年,一些茶農也開始用比較好的茶原料來製作綠茶粉,為了給自己的產品賣一個好價錢,他們給自己的綠茶粉命名為----抹茶。
2.抹茶的生產關鍵:用天然石磨碾磨,綠茶粉都用金屬粉碎機粉碎。
抹茶回歸祖國,中國面臨的課題
全世界都知道“世界的抹茶在日本,日本的抹茶在宇治”。 雖然日本人自己也承認日本的抹茶來自中國。但是,令人痛心的是現代中國已經跟抹茶沒有了任何關係,抹茶早已變成了日本的國粹!可喜的是近年,在上海浦東出現了中國第一個抹茶生產基地――上海宇治抹茶有限公司。公司的創始人們都為留日學者,在長期留日生活中,在異國他鄉領受來自自己祖國的“他國文化”的同時,他們感覺到祖國博大的文化“牆內栽花牆外開”的痛楚,感受到對自己祖先的愧疚。經過長期的調研和準備,在母公司“日本蝴蝶谷株式會社”和“NPO法人日中友好交流協會”的全力協助下,引進全套日本的抹茶加工技術設備,創建了中國第一個以“抹茶”為行業的公司。並申請了“微粉石磨”的專利。該公司在上海市質量標準化局的大力協助下, 成功制定了中國第一個抹茶標準,明確了抹茶的定義:
“抹茶――用茶葉超細粉機碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶。”
雖然日本蝴蝶谷株式會社、上海宇治抹茶有限公司制定了中國第一個抹茶標準,但是這畢竟不能替代國家標準,中國抹茶市場上魚目混珠,良莠不齊。大家競相自稱自己的產品是抹茶(Matcha),卻不知道什麼是真正的抹茶(Matcha)。“茶粉現無國家標準和行業標準,其產品現基本按企業標準或出口契約要求進行生產” 的狀態不但鼓勵了中國市場的混亂,也阻礙了中國抹茶的走向世界。抹茶是否能夠在中國得到順利發展,是否能夠得到國際社會的認可,規範中國抹茶市場是關鍵,而規範市場的關鍵又懸系於抹茶的國家標準的制定,希望在不遠的將來看到抹茶的國家標準或行業標準。
近年來隨著人們生活水平的提高,人們不但對食物的營養成分,同時對它的色澤也是很在意的,人的食慾幾乎和自己對食物的感覺的良好度是呈正比例的。人們本能地更容易接受天然綠色的食品(如水果和蔬菜),在日本,人們被要求每天攝取30品目的食物,但是少有人能完成這個任務,而抹茶(Matcha)幾乎同時擁有所有蔬菜的營養成分。抹茶(Matcha)不但可以直接用來飲用,同時可以做成各種抹茶(Matcha)食品,抹茶(Matcha)以其獨特的生物學活性和在動物體內的整體生理調節功能及“綠色”特徵,應和了新時代大眾的消費理念和環保意識,同時應和了現代化生活節奏的需要。可以肯定,隨著科技的進步及綠色添加劑研究的深入,抹茶(Matcha)在食品、飲料中的套用前景將是不可估量的。
小貼士:抹茶的運用實列
《星海鏢師》中的抹茶粉
抹茶是以《雪椰》一炮走紅,單行本狂銷20萬冊,10年間國內同行無人比肩的天才級漫畫家 顏開,在《知音漫客》漫畫雜誌上的連載作品《星海鏢師》中的人氣角色。
抹茶粉總述第一次出場時是大風包子鋪(其實是第九星團最有名的鏢局“大風鏢局”,為了掩蓋關於泰坦號殘骸的下落,而改名換姓)的店主,九色鎮大風鏢局三姐妹中的老大。性感的大美女,成熟聰明的大姐(據說是作者很欣賞的一個有著超高人氣的角色),現為復活後的大風鏢局“局長”,帶領唐小鏢一行人四處“逃亡”(?!冒險吧那叫)
抹茶
,把小鏢和叮噹、烏丫送進自己曾就讀過的鏢師學校“夢蘿學園”深造(為了使大風鏢局重新復興)。
如上所說,抹茶姐是一個性感的大美女,成熟聰明的大姐,在父親去世,鏢局幾經衰敗的局面下,硬是靠一個女流之輩重建起了包子鋪,並且還要“忙裡偷閒”管教自己的妹妹們,看得出抹茶姐的強勢和御姐風範。
而當抹茶姐初次登場時,曾把一大群求婚者秒殺 (汗~),然後話都不說,往站在窗下的魔琥頭上擲了個刀子(刀子~),以這個為原因讓他上來治療。雖說是因為魔琥扎著頭巾引起了她的注意和疑心,但這種霸氣,不愧是第九星團排名第一的大風鏢局總把頭的女兒啊~
至於在魔琥的基地里,抹茶姐才說明怎樣識破魔琥的詭計,想想看,這樣一個疑心重(那叫有深謀遠慮和危機意識好吧!),掌握大局情勢,有號召力,武功一流(看她“群毆”魔琥手底下那群小嘍嘍的帥氣啊),又聰慧,漂亮(確實的)的大姐,不成為大風鏢局現任當家,拉的一大票人氣,自己都會很奇怪吧。
關於抹茶姐的實力嘛,人家畢竟是個鏢師,看她押送那個A級任務時,一口氣秒了兩個抗打擊力是火磷牌級別以上的鏢師,又是現在大風鏢局裡唯一一個取得正式鏢師資格證的人,深受其父,及大風鏢局千人總把頭“仲風”的喜愛,此人實力不可小視!再根據漫畫的劇情推斷,抹茶姐的鏢師資格應該是“翡翠”或者是“泓藍”。相當厲害的鏢師了。 武器是一條掛在腰上的綠色長鞭,末端為形似毛筆頭的東東,名曰“碧螺” 。抹茶姐的速度極快,被人稱作為“行雲流水”(拜迪亞 語),絕招“有鳳來儀”,雙手扑打,形成背部兩隻很長的鳳凰翅膀,(顏色為綠色與藍色) 加以攻擊對方,似乎還能產生幻影誘敵的功能之類的。
藝福堂抹茶粉:都市翡翠
都市翡翠精選優質的抹茶,精製加工後,帶給你健康美味的體驗。 自抹茶走紅各大美食點心店以來,抹茶口味的糕點、飲品層出不窮,而在此過程中,各種美食家將歷來的美食佐料同它搭配一起,變化出更多的口味。
但經過幾年的沉澱,讓人們記得的,廣受好評的,還當屬抹茶紅豆這樣的搭配不可。
抹茶,因優質的選料和特有製作工藝,使其不管在顏色上比綠茶更為翠綠,在口感上也更清新迷人,回味悠長。當它遇上濃烈渾香的紅豆,在口中碰撞出的美味將是前所未有的體驗,讓人沉醉其中。
而藝福堂抹茶是綠茶的升級,在同樣的克重下,抹茶中的茶多酚,咖啡鹼等成份含量更高,不管在美容,瘦身上,作用都更為強大。
特別推薦
藝福堂通過精心的調配,採用現代科學技術,利用抹茶粉的優質生源與特質,對不同的消費群體和個性化的需求做出獨具一格的供求,在消費者看來,產品的質量和品質得到了重大的提高,也為抹茶粉市場多了一種新鮮的選擇。購買時建議你去藝福堂名茶旗艦店選購,價格合理,品牌有保障。