簡介
工藝：煮口味：甜味
材料：薺菜、蜜棗
食用方法：飲湯，每日1次。
健康提示：1.此飲品具有止血的功效。主治內傷嘔血。
2.薺菜內含薺菜酸，有明顯的止血作用，能縮短凝血時間。
類別：家常菜止血調理高血壓調理明目調理防癌抗癌調理
薺菜蜜棗湯製作工藝
1.先將薺菜拾去雜質，用清水洗淨；蜜棗洗淨。2.煮鍋清洗乾淨，將薺菜和密棗放入鍋內，注入適量清水，武火煮沸，轉為文火煮2小時即可。
食譜營養
薺菜：
薺菜含豐富的維C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療乾眼病、夜盲症、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。蜜棗：
棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。食譜相剋
蜜棗：棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。所含營養素
·熱量(174.00千卡)·蛋白質(2.10克)
·脂肪(0.30克)
·碳水化合物(41.65克)
·膳食纖維(3.75克)
·維生素A(216.00微克)
·胡蘿蔔素(1295.00微克)
·硫胺素(0.02毫克)
·核黃素(0.12毫克)
·尼克酸(0.50毫克)
·維生素C(49.00毫克)
·維生素E(0.50毫克)
·鈣(176.50毫克)
·磷(51.50毫克)
·鈉(28.35毫克)
·鎂(28.00毫克)
·鐵(4.45毫克)
·鋅(0.46毫克)
·硒(0.76微克)
·銅(0.18毫克)
·錳(0.42毫克)
·鉀(282.00毫克)
