薰衣草鴛鴦豆腐

薰衣草鴛鴦豆腐，由薰衣草、豆腐、肉末烹飪而成，此菜製作簡便，口感清淡。

名稱

薰衣草鴛鴦豆腐

原料

薰衣草（2支）豆腐（300克）肉末（50克）蔥段（3段）甘筍花（2片）料酒、鹽、味素、雞粉適量高湯（150克）

做法

1.將150克豆腐下油鍋炸至金黃色撈起；
2.鍋內下油將肉末炒香，下蔥段、甘筍花、料酒，下高湯，放入另外150克未炸豆腐，煮開，下調味，起鍋裝盤；
3.將炸好的豆腐及處理好的薰衣草一起放入，即可。
功效特點：薰衣草代表純淨、純潔、保護、感恩，還有醒神、鎮定神經，幫助睡眠，放鬆心情的作用。加入薰衣草的菜餚，自然也具備以上的功效。此菜製作簡便，口感清淡，一式兩味，頗具特色。