蕎麥扒糕

蕎麥扒糕

蕎麥扒糕,是一道家常麵食,製作原料主要有蕎麥麵、麵粉。

詳細介紹

原料

蕎麥麵150g、麵粉100g、鹽少許、水400g。

蕎麥扒糕蕎麥扒糕
‍做法

1、蕎麥麵和麵粉摻一起,加水、鹽和勻。倒入抹了油了小盆里,入開水鍋蒸30分鐘。晾涼即可;
2、麻汁加少許溫水和稀,加醋,鹽,香油拌勻;
3、扒糕切小塊,加黃瓜絲和胡蘿蔔絲,蒜碎。倒入調料,加辣椒油拌勻。

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