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苦蕎掛麵
苦蕎掛麵以苦蕎麥為主要原料，精製小麥粉為輔料，依據“藥食同源”養生理論，採用先進掛麵加工工藝精製而成，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成...
苦蕎面簡介 營養價值 工藝流程 煮食方法 -
掛麵生產配方與工藝
《掛麵生產配方與工藝》是2008年化學工業出版社出版的一本圖書。
內容簡介 目錄 -
蕎麥掛麵
蕎麥掛麵是以小麥粉和蕎麥墳麵粉為主原料，添加適量鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。
營養價值 建議製法 -
雪蕎粗糧面
雪蕎粗糧面，是以優質粗糧為原材料輔以雲南高原小麥製作而成的營養掛麵。來自雲南高原雜糧，這裡的環境沒有受到工業污染，保證了原料的自然純正。雪蕎粗糧面傳承雪...
簡介 產品分類 生產工藝 功效作用 食用方法 -
苦蕎麵粉
苦蕎麵粉又稱苦蕎粉。生長在涼山州海拔1800以上高寒無環境污染地區生長的苦蕎為原料，經浸洗、脫殼、磨粉等工藝精製而成。苦蕎粉色澤暗黃（苦蕎產品特有的色澤...
苦蕎主食 營養價值 -
雁門苦蕎
雁門苦蕎，學名韃靼蕎，為蓼科植物。雁門苦蕎是苦蕎的一個種類，是指產自古雁門郡的苦蕎。
雁門苦蕎概述 苦蕎 韃靼 雁門苦蕎食品 雁門苦蕎故事 -
苦蕎面
苦蕎面，是以苦蕎為原材料製作而成的營養掛麵，原材料：苦蕎麵粉、高筋小麥粉、食用鹽、食用鹼、水，是我國西南地區主食之一。
製作工藝 營養價值 煮食方法 -
蕎麵條
蕎麵條是以中國東北吉林特產蕎麥粉及山東產小麥粉，按一定比例勾兌，並加入少量的食鹽、水，經過先進的掛麵生產工藝，低溫乾燥而成。
簡介 -
左雲苦蕎
山西左雲縣從2003年開始，由當地龍頭企業投資建設3萬畝苦蕎生產基地，以“公司+農戶+基地”的模式開發苦蕎健茶、蕎麥混合粉等特色農產品(000061行情...
簡介 資源優勢 產地範圍 專用標誌使用 技術要求 -
陝北剁蕎面
陝北剁蕎面，是陝北人待客、逢年過節和喜慶時必吃的一種美食佳肴，也是聞名於陝北的一種傳統風味小吃。
陝北小吃 麵條源頭
