蕎麵條

基本信息

簡介

蕎麵條是以中國東北吉林特產蕎麥粉及山東產小麥粉，按一定比例勾兌，並加入少量的食鹽、水，經過先進的掛麵生產工藝，低溫乾燥而成。蕎麵粉因含有十三種對人體有助消化的胺基酸，是一種含糖低的食品，它對糖尿病患者，有一定的療效作用，並具有開胃、健腸及消化作用。食用方法：用開水煮著吃，也可以煮後用作炒麵吃。食用麵條時，在加入東北特產酸菜製成的鹵，加入麵條中，別有一番風味，是食品中的美味佳肴。