預防5大器官缺氧
眼睛缺氧吃烤韭菜一、眼睛缺氧：烤韭菜
缺氧表現：眼花、角膜水腫、眼睛乾澀、視力模糊等，補氧可吃烤韭菜。
韭菜經過烤制後能將硫化物揮發出來，避免硫化物與人體內氧原子競爭，從而增加眼部組織的氧供應。
剝去韭菜根部外皮，洗淨放入開水鍋中焯燙10秒鐘，取出瀝乾，撒上鹽放入烤箱中，用180℃火力烤制3分鐘後食用，每天250克。
二、心臟缺氧：蕨菜茶、苜蓿茶
缺氧表現：胸悶、心絞痛，補氧宜喝蕨菜茶、苜蓿茶。
將蕨菜在開水中浸燙數秒，放入冰水浸泡幾分鐘瀝乾，每天早晨取30克泡水飲用，堅持一個月，能擴張血管，有助於緩解心臟缺氧症狀。也可用苜蓿150克，搗爛，取汁液服用，同樣有效。
三、肺缺氧：馬蘭頭
缺氧表現：氣喘、氣短，補氧常吃馬蘭頭。
馬蘭頭等野菜具有的苦澀味道，是由其在吸收陽光發生光合作用時生成的植物生化物質產生的，放入開水裡焯一下就可去除澀味。將馬蘭頭焯後切碎，加入鹽、雞精、砂糖拌勻，裹上麵粉少許，上鍋蒸5分鐘後食用，有助於呼吸系統補氧。
四、皮膚缺氧：心裡美蘿蔔
缺氧表現：皮膚乾燥無光澤、暗黃、老年斑，補氧常吃心裡美蘿蔔。
心裡美蘿蔔中的活性成分具有增強微循環和毛細血管彈性的作用，有助於保持女性皮膚潤澤，並可防治老年斑。將200克心裡美蘿蔔切片，加食醋涼拌食用，每天1次。
五、胰腺缺氧：薺菜、萵筍葉
缺氧表現：體弱倦怠、血糖升高，補氧食用薺菜、萵筍葉。
胰腺長期缺氧會降低胰島素分泌的敏感度，加劇血液攜氧能力不良，最終會演變為糖尿病。
薺菜、萵筍葉中的生化成分可激活胰島素，促進糖的代謝，常吃可改善胰島細胞的氧氣供應，對控制血糖非常有益。薺菜、萵筍葉宜涼拌生食，煮、燉、加熱易破壞有益酶類成分。
