蔬菜大杏仁色拉

蔬菜大杏仁色拉所屬一款美食之一，主要原料有美國大杏仁、聖女果、話梅、荷蘭豆、鹽、橄欖油等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的色拉。

材料：

美國大杏仁20顆、聖女果20個、話梅5顆、荷蘭豆250克、鹽1茶匙、橄欖油1茶匙

做法：

1，荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨。聖女果洗淨，對半切開。
2，鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰後，調入1/2茶匙（3克）鹽，放入荷蘭豆，即可關火，20秒鐘後撈出，放入冷中浸泡。
3，將荷蘭豆瀝乾水分倒入大碗中，放入聖女果和話梅，調入剩餘的1/2茶匙和橄欖油，攪拌均勻，最後倒入大杏仁即可。

提示：

1，荷蘭豆可以用甜豆替代，口味很好。
2，1人量的話，大杏仁的數量一般放20顆左右。食用大杏仁並不會導致發胖，反而因為食用後產生的飽腹感，使你對其他食物的攝取失去興趣，從另一個角度來控制體重。但不要過量食用，每天20顆就很好。