蔬菜培根蛋卷

蔬菜培根蛋卷,美食,主要原料有紅蘿蔔 10公克 綠花椰菜 10公克 蛋 1個 培根 3片 鹽 1/3小匙 橄欖油 1/3小匙。

材料

紅蘿蔔 10公克 綠花椰菜 10公克 蛋 1個 培根 3片 鹽 1/3小匙 橄欖油 1/3小匙

製作方法

1.蛋加入鹽打散成蛋液;紅蘿蔔洗淨切小條狀,綠花椰菜洗淨切小朵,再以沸水汆燙後隨即撈起待涼備用。
2.取平底不沾鍋燒熱,倒入橄欖油,使油布滿鍋面,慢慢倒入蛋液,以小火煎成蛋皮後起鍋切成與培根同寬備用。
3.取一片培根鋪上作法2的蛋皮,中間放入紅蘿蔔、綠花椰菜後捲起,共做3卷置於烤盤中,烤箱預熱250度,烤約5分鐘即可。

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