蔬果色拉

蔬果色拉是一道以馬鈴薯、胡蘿蔔等為主料製成的沙拉。

原料：馬鈴薯1個，胡蘿蔔1根，香蕉、木瓜、蘋果、梨各1個，色拉醬、優酪乳、化牛油適量。
製法：
1．馬鈴薯、胡蘿蔔去皮，洗淨切成薄片，入鍋加適量水，用小火煮至酥爛，瀝乾水，用勺壓成泥狀，放入碗內，加入少許牛油拌勻待用。
2．香蕉、木瓜分別壓成泥狀，蘋果、梨用小匙刮出果茸，盛入碗內。
3．將馬鈴薯泥、色拉醬、優酪乳淋在水果茸上，拌勻即可。