蔥香雜糧雞蛋煎餅

蔥香雜糧雞蛋煎餅是由麵粉、黃豆粉、大蔥、鹽、黑胡椒、雞蛋等材料製作而成的山東特色小吃。

菜餚名稱

蔥香雜糧雞蛋煎餅

材料

麵粉、黃豆粉、大蔥、鹽、黑胡椒、歐芹、雞蛋、自製蔥油

準備

1、蔥切蔥花
2、麵粉 加少許黃豆粉
3、打入雞蛋
4、邊攪拌，邊加適量清水
5、攪麵糊
6、加蔥花
7、加鹽
8、加蔥油
9、使勁攪拌，拌勻即可

做法

1、平底鍋一個，用小矽膠刷子刷一層薄薄的油
2、用勺子舀一勺子麵糊
3、倒入鍋中，用勺子底部抹勻，呈圓形
4、開火，煎一面
5、成型
6、用筷子翻面
7、翻面好了，繼續煎
8、直到餅邊微微捲起
9、一塊做好了
10、繼續下一塊
11、做好的煎餅
12、捲起來，用牙籤固定