蔥花奶油小餐包

蔥花奶油小餐包是一道由青蔥100克、豬油50克、麵包粉等食材製成的食品。 1、青蔥切細段，再將所有的材料拌勻調味備用。 2、將完成基礎發酵的麵團分割，滾圓靜置鬆弛10分鐘後再次滾圓，再進行20分鐘的鬆弛發酵。 3、在每個小麵團表面劃開一刀，並填入適量的蔥油餡，再進行20分鐘的最後發酵。 4、在最後發酵完成後，放烤箱，以180度，烤10-12分鐘即可。

材料：

青蔥100克、豬油50克、麵包粉17克、全蛋1個、黑胡椒粉、鹽、糖適量

做法：

1、青蔥切細段，再將所有的材料拌勻調味備用。
2、將完成基礎發酵的麵團分割，滾圓靜置鬆弛10分鐘後再次滾圓，再進行20分鐘的鬆弛發酵。
3、在每個小麵團表面劃開一刀，並填入適量的蔥油餡，再進行20分鐘的最後發酵。
4、在最後發酵完成後，放烤箱，以180度，烤10-12分鐘即可。