蔥白煎金腸

用途:

健腦益智

材料:

大蔥20克、香腸100克、雞蛋1個，花生油50克、生粉50克、椒鹽5克、鹽5克。

做法:

1、大蔥切絲，鋪入碟中，香腸入蒸櫃蒸熟切片。
2、雞蛋打散，加入生粉、鹽、清水少許調成糊，把香腸片下入雞蛋糊裡面。
3、燒鍋下油，放入掛糊香腸片，用中火煎至兩面金黃，鏟起放入大蔥絲上面，撒上椒鹽即成。