蔥油鵝腸

蔥油鵝腸，是一道美味的菜餚食譜，主要食材是鵝腸、萵苣。

材料:

鵝腸1斤，萵苣1斤，帶油油蔥酥2大匙，蚝油3大匙

做法:

1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蚝油即可食用。