人物履歷
1、1963年畢業於北京大學生物系，1985年赴美對農副產品加工進行考察。現為湖北襄樊科技信息研究所總工程師，湖北省食用菌協會常務理事、湖北省微生物學會理事、襄樊生物的技術協會理事長、武漢生物工程學院（原武漢生物工程學校）客座教授。蔡澤民先後眾事過植物病毒、生物資源再利用和科技情報源的研究。
人物生平
1963-1975年在中國科學院微生物研究所工作，主持編輯《微生物學報》、《微生物學通報》，編輯出版《微生物在工業上套用》（國外概況）及《微生物資料彙編》十五集；1976-1989年創辦襄樊生物人學研究所，任所長，主持“食用菌及其栽培”、“豬血發酵”及“酒精廢水綜合利用”等研究，猴頭菌片等5個產品投入生產，科研成果分別通過市和省級鑑定，獲市和省科技進步獎。通過對香菇生長發育中生理生化的研究，為適時採收香菇提供理論依據；1990-1992年創辦《享通生化技術開發部》、任總經理，研究成果作為“八五”期間的優秀科學技術成果，編入《中國“八五”科學技術成果選》一書。主要著作有《家庭種菇》（農業出版社）、《酶與人》（中國科普出版社）和《生物資源再利用原理與技術》（湖北科技出版社）；發表論文和譯文40多篇。如：“微生物與化學”《科學通報》1974年，後為日 榷藤晉一郎教授譯為日文發表在《化學工場》、“香菇子實體生長發育中蛋白質含量和蛋白酶活力”《微生物學通報》1983）和“潔黴素菌渣”的營養及作為飼料的研究（《飼料工業》1991）等。退休後成功地進行了秸稈發酵飼料的研究和保健科學的研究，“秸稈利用路在何方？”發表在《科技創新與品牌》雜誌（2008），編輯《自我保健知與行》一書，在首屆中國襄樊漢江助老論壇發表論文——“走出傳統的健康陷阱 樹立現代健康觀念”論文，現為襄樊長壽研究會特聘專家。
優秀專家盤點05
| 各行各業都有傑出的人才，這個任務就是用來盤點這些專家的。 |
