A:無鹽奶油20克、玉米片30克。
B:全蛋2個、蜂蜜80克、色拉油100克、柳橙汁(我用牛奶代替了)50克、低筋麵粉160克、泡打粉1小匙,小蘇打粉1/2小匙、蔓越莓乾60克。
做法:
1、材料A的無鹽奶油加熱溶化,與玉米片混合均勻備用;
2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻,再加入色拉油攪拌均勻;
3、在做法2中加入柳橙汁,繼續攪拌均勻;
4、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩,再加入做法3中,改用橡皮刮刀切拌均勻;
5、加入蔓越莓乾拌勻;
6、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿,並在麵糊表面放上適量的做法1的玉米片;
7、烤箱預熱180度,烤三十分鐘左右。