蓮藕鹵豬蹄香乾

蓮藕鹵豬蹄香乾，美食，主要原料有豬手一隻，藕一節，香乾少許。

原料

豬手一隻，藕一節，香乾少許

輔料

香葉，八角，桂皮，辣椒，鹽，生薑，老抽，生抽

方法

1.把豬手焯水，蓮藕去皮切塊，香乾洗淨切片。
2.砂鍋內放水，放入香葉，八角，生薑，桂皮。
3.把豬蹄放入水中，給老抽生抽皮略煮一下。
4.稍煮片刻放入藕塊，等藕塊一片上色就翻轉一下，知道藕的顏色變了就可以蓋上蓋小火燜煮20來分鐘，然後放入切好的香乾，小火繼續燜煮一個小時左右。
5.直到豬蹄軟爛，藕粉粉的 香乾都是洞就可以出鍋了。