鹵豬蹄蓮藕香乾

鹵豬蹄蓮藕香乾

鹵豬蹄蓮藕香乾是一道美食菜譜,所需要的主要製作原料有豬手一隻,藕一節,香乾少許,所需要的主要配料有香葉,八角,桂皮,辣椒,鹽,生薑,老抽,生抽,所需要的主要廚具是煮鍋,主要工藝為煮,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值豐富的家常菜餚。

製作材料

原料

豬手一隻,藕一節,香乾少許

輔料

香葉,八角,桂皮,辣椒,鹽,生薑,老抽,生抽

製作方法

1.把豬手焯水,蓮藕去皮切塊,香乾洗淨切片。
2.砂鍋內放水,放入香葉,八角,生薑,桂
3.把豬蹄放入水中,給老抽生抽皮略煮一下。
4.稍煮片刻放入藕塊,等藕塊一片上色就翻轉一下,知道藕的顏色變了就可以蓋上蓋小火燜煮20來分鐘,然後放入切好的香乾,小火繼續燜煮一個小時左右。
5.直到豬蹄軟爛,藕粉粉的 香乾都是洞就可以出鍋了

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