材料:
老鴨半隻,蓮藕1斤,鹽適量
做法:
1.將老鴨斬件。
2.蓮藕切大塊。
3.與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。
老鴨半隻,蓮藕1斤,鹽適量 1.將老鴨斬件。 2.蓮藕切大塊。
老鴨半隻,蓮藕1斤,鹽適量
1.將老鴨斬件。
2.蓮藕切大塊。
3.與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。
老鴨蓮藕湯是一道菜餚,主要原料有老鴨,主要輔料/調料有蓮藕、姜等。
食材 製作流程取老蓮藕一到兩節,洗淨、剁成塊狀,老鴨,洗淨處理後,取其多骨的頸、脊骨、鴨蹼、翅等多骨部位,先將老鴨入水大火煮沸,撇去浮沫血污,加蔥結,拍松姜塊、黃酒和...
老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜,製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療為一...
菜品特色 做法 營養價值養生老鴨湯就是老鴨和一些有營養的中藥等煲出來的湯,《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,“主大補虛勞,最消毒熱,利...
菜品特色 做法 營養價值綠豆老鴨湯是一道傳統的中醫藥膳,屬於粵菜系。原材料主要有綠豆和老鴨,此湯消暑清熱,健脾益臟腑,美容養顏,對面疤和水痘亦有療效。
簡介 原材料綠豆 原材料老鴨 輔助材料薏米 烹飪準備綠豆蓮藕煲老鴨,主要原料是蓮藕、綠豆、老光鴨等,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
材料: 烹製: 功效:活老鴨1隻,精鹽50克,姜10片,蔥100克。 材料:老鴨1800克,酸蘿蔔900克,老薑一塊,花椒四五粒。 3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好...
製作材料 普遍做法 湯之蘸料 製作要領:血末 地膽頭老鴨湯 2. 蜜棗、無花果、北杏、紅棗洗淨備用 地膽頭老鴨湯 3. 地膽頭、蓮藕洗淨備用 地膽頭老鴨湯 4. 將所有用料一起放入陶瓷燙煲,記得放一片姜喔~大火煮開,小火燉90分鐘。 地膽頭老鴨湯 5....
用料 做法