蓮藕煲豬尾骨

蓮藕煲豬尾骨是一道以豬尾骨、蓮藕為主要材料製成的美食。

材料：

蓮藕、豬尾骨

做法：

1. 紅腰豆提前浸泡1~2小時，洗淨備用；
2. 蓮藕洗淨，用刀背拍裂，切塊；無花果洗淨；
3. 將豬尾骨洗淨切塊，汆水撈起；
4. 把8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：

不寒不燥、補血潤膚。尤其適合貧血及婦女產後食用，對婦女產後血虛、乳汁分泌不夠均適合。