蓮花南瓜飯

蓮花南瓜飯，菜名，是以日本小南瓜、百合、葡萄乾、桂園肉、鳳梨、花生、薏仁米、糯米飯為主料，配以糯米甜汁等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料

原料：日本小南瓜、百合、葡萄乾、桂園肉、鳳梨、花生、薏仁米、糯米飯

做法和特點

製作：取日本小南瓜一隻，加入上述配料，擺砌成蓮花狀，入籠蒸透後澆糯米甜汁即可。
特點：即有傳統八寶飯的神髓，又有淡淡的南瓜清香，香甜可口，糯而不膩，是新年的喜慶菜餚。