蓮子菜心湯

蓮子菜心湯，湯類，主要原料有甜菜葉100克，土豆25克，胡蘿蔔25克，大棗20粒、蓮子20粒，適用於1-2歲嬰兒（清新去火）。

原料

甜菜葉 100克，土豆25克，胡蘿蔔25克，大棗20粒、蓮子20粒

配料

鹽、姜、蔥、味素各適量

方法

1、甜菜葉洗淨切成絲，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮、切成塊、蕃茄去皮、籽、切塊。
2、鍋內放油、燒熱後下蔥、姜炒出香味，再下土豆、胡蘿、蕃茄煸炒、放入清水、下甜菜絲、大棗、蓮子、開鍋後改用溫火燉1小時。
3、出鍋放鹽、 味素燒開即成。

要點

燉製時間要掌握好。

適應人群

1-2歲嬰兒（清新去火）

健康提示

此菜清新爽口，營養全面而豐富，有滋補去火的功效，滿足寶寶成長所需。