蓮子冰糖燉銀耳

蓮子冰糖燉銀耳是一款美味食譜，主要原料為蓮子、冰糖、銀耳、枸杞子、檸檬等，有清肺、潤喉的功效。

蓮子冰糖燉銀耳

蓮子冰糖燉銀耳

原料：發制好的蓮子、冰糖水、銀耳、枸杞、新鮮的檸檬
製作過程：將冰糖水、發制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，如果放多了會影響口感。

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菜品特點：有清肺、潤喉的功效。這道菜還有一種改良的吃法，就是菜放入挖去核的梨中，還可以加少許川貝，再一起蒸熟食用。