產品特點
品質特性
獼猴桃也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
蒼溪獼猴桃蒼溪獼猴桃平均單果重90克左右，表面無毛，果芯是放射狀呈心型圖案，果肉綠中帶黃（或紅），是一種食用與藥用為一體的高級營養保健水果，其果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”。
營養價值
蒼溪獼猴桃含有大量的維生素C，每百克鮮果肉含維生素C100—420毫克，比柑橘高5—10倍，比檸檬高11—13倍，比蘋果高20—80倍；其營養豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種胺基酸，具益智、美容、排毒功效，被盛讚為“人間仙果”、“水果之王”、“維C之冠”，而且果實中還含有人體所需要的17種胺基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質元素，特別是微量元素的含鈣量為果中之首，營養價值屬果中之冠，是一種獨特的營養保健水果。
蒼溪獼猴桃藥用價值
獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
如果頭髮稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭髮一周。把乾獼猴桃浸泡於一夸脫水中，然後和普通自來水混合使用。它不僅增加頭髮活力，還可以解決很多頭髮問題。
蒼溪獼猴桃由於其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先諮詢醫生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治癒很多健康問題。
最新的醫學研究表明，成人抑鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，獼猴桃還含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑，那么建議你飯後吃上一個獼猴桃。
獼猴桃含有微量脂肪，較高的膳食纖維和多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對便秘、減肥和美容有一定功效。
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育早期的神經管畸形，為孕婦解除後顧之憂。
獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化導致的永久失明，所以多吃獼猴桃還能夠預防白內障的發生。
產地環境
蒼溪獼猴桃蒼溪屬低山為主的低山深丘窄谷長梁地貌，境內海拔357—1377米，平均氣溫16.9℃，無霜期288天，年日照1560.5小時，年平均降雨量105435毫米，立體氣候明顯，呈現“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特徵，是種植獼猴桃的最佳環境。同時，適宜獼猴桃生長的土壤是紫色土，中國80%以上紫色土壤在四川，蒼溪是四川省內紫色土壤面積最大的縣。
歷史淵源
蒼溪自20世紀70年代開始獼猴桃人工馴化栽培，是中國首批獼猴桃馴化栽培試點縣。
1978年，全國獼猴桃資源普查時在蒼溪縣北部山區中發現了大量野生獼猴桃。
1980年10月，蒼溪獼猴桃資源普查工作開始展開，蒼溪也成為中國首批獼猴桃馴化栽培試點縣。
1986年，蒼溪縣技術人員在獼猴桃品比試驗中，發現了3株紅肉獼猴桃，自此開啟了蒼溪紅心獼猴桃的培育史。成功選育出世界上首個紅心獼猴桃新品種——紅陽，後又培育出果肉細嫩、香氣濃郁、酸度極低、營養豐富的紅華、紅美、紅昇等一大批紅心獼猴桃新品種。
蒼溪獼猴桃生產情況
獲地理標誌產品保護後，蒼溪紅心獼猴桃栽種面積已達到12萬畝，產量3.8萬餘噸，產品遠銷歐盟、東南亞、香港、台灣等21個國家和地區，年均實現產值3億元。
2014年，蒼溪縣獼猴桃從業人員達22萬人，獼猴桃種植面積33.09萬畝，年產獼猴桃鮮果近8萬噸，產值達13億元。
2015年，蒼溪縣出產獼猴桃鮮果8.8萬噸，實現產值13億元。召開首屆中國·蒼溪紅心獼猴桃國際訂貨會，實現成交總額10.13億元。
2016年，蒼溪縣累計建成16個萬畝現代農業示範區、59個千畝現代農業園區，其中，帶動發展獼猴桃35萬畝，綜合產值達25億元。獼猴桃加工與冷鏈物流產值23.46億元，帶動貧困戶年人均增收1600元。
2017年，蒼溪縣獼猴桃種植面積達35.2萬畝，建成以紅心獼猴桃為主導產業的萬畝現代農業園區17個、千畝以上園區66個、產業庭院3.8萬個，年產獼猴桃鮮果12萬噸，行業綜合產值60億元。
產品榮譽
2003年，蒼溪獼猴桃通過國家綠色產品A級認證，先後在中國西部技術交易會獲金獎、中國西部國際博覽會銀獎。蒼溪紅心獼猴桃種植基地被中華人民共和國商業聯合會確定為“全國安全健康食品供貨基地”，是全國綠色食品標準化示範基地。蒼溪縣還是中國食品工業協會認定的“中國紅心獼猴桃第一縣”。
蒼溪獼猴桃2004年03月17日，原國家質檢總局批准對“蒼溪獼猴桃”實施原產地域產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
蒼溪獼猴桃原產地域範圍以四川省蒼溪縣人民政府《關於蒼溪獼猴桃原產地域產品保護範圍的通知》（蒼府發〖2003〗114號）提出的地域範圍為準，為四川省蒼溪縣永寧鎮、鴛溪鎮、五龍鎮、浙水鄉、三川鎮、天觀鄉、龍王鎮、雍河鄉、新觀鄉、兩河鄉、石灶鄉、東溪鎮、橋溪鄉、雙田鄉、雙石鄉、龍洞鄉、黃貓鄉、田菜鄉、高坡鎮、白山鄉、彭店鄉、石馬鎮、灕江鎮、土裡鄉、南陽鄉、喚馬鎮等26個鄉（鎮）現轄行政區域。
質量技術要求
一、園地建立
（一）大氣環境條件符合GB/T18407.2的規定。
蒼溪獼猴桃（二）園地建立主要包括園地選擇、改土、定植、品種搭配。園地應選擇生態環境良好，背風、向陽、排灌方便、無工業污染的沙壤土。改土時加大自然肥、農家肥施用量。每畝施農家肥6000—7000千克，餅肥500千克，過磷酸鈣200千克，氯化鉀200千克，並拌合少量微量元素肥，如硫酸鉀、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸銅、硼砂等。施用前儘量腐熟。改土依據不同地勢，採用壟廂式、抽槽式、全墾式、窩式。
（三）栽植苗木要經過整理，剪去爛根、病蟲根，表土覆蓋，用清水澆足定根水。高海拔地區選擇晚熟品種海沃特、中熟品種新觀2號。中海拔、低海拔地區選擇早熟品種紅陽、紅華。人工授粉雌雄搭配比例為10：1。
二、土、肥、水管理
（一）及時中耕除草，深翻熟化土壤，使土壤疏鬆透氣、結構良好。同時，用覆蓋物（雜草、秸稈、薄膜）進行園間覆蓋，調節土壤溫濕度，改善生態環境；也可間作生育期短，需水少，與獼猴桃無共同病蟲害，能引誘天敵的綠肥或雜草。
（二）獼猴桃對水非常敏感，怕澇怕旱，應及時調控田間水份，保持根系分布層土壤濕度達到田間最大持水量60—80%。
（三）施肥原則
按NY/T496執行。
（四）獼猴桃對肥很敏感，又易肥害。測定土壤及葉片礦質元素含量，然後根據獼猴桃對各種元素需求情況進行追施。獼猴桃葉片各元素含量的最適範圍（乾重）：氮2.2%—2.8%，磷0.18%—0.22%，鉀1.8%—2.5%，鈣3.3%—3.5%，硫0.25%—0.45%，鈉0.01%—0.05%，氯1.3%—3.0%，錳50×10—100×10，鐵80×10—200×10，鋅15×10—30×10，銅10×10—15×10，硼40×10—50×10。主要以施基肥為主，占全年80%以上，配合腐殖酸類、微生物肥、有機複合肥、無機（礦質）肥及葉面肥等，慎用城市垃圾肥，不用不合格肥。施肥時期主要在秋末冬初（施基肥），生長季酌情追施或不施。
三、整形修剪，疏蕾、疏花、疏果
架式採用“T”形架、大棚架和五線棚架，形成“一乾二蔓八側”的樹體骨架。修剪上主要平衡營養生長與生殖生長，及時更新和通風透光，避免病蟲發生。疏蕾、疏花、疏果是避免使用植物生長調節劑，增大單果重的必要措施。
四、病蟲害綜合防治
（一）加強檢疫
獼猴桃苗木、接穗、種子引種較頻繁，要嚴格檢疫。獼猴桃檢疫對象有根結線蟲和細菌性潰瘍病。
蒼溪獼猴桃（二）搞好預測預報
摸清掌握本地區獼猴桃主要病蟲發生規律、生活習性，以便採取相應措施，治早、治小、治了。
（三）農業防治
1.因地制宜發展抗病品種
為避免凍害引起的潰瘍病，海拔1000米以上地帶發展硬毛系品種，1000米以下地帶發展軟毛系品種較好。
2.加強土、肥、水管理，增強樹勢，提高抗病能力，避免褐斑病、潰瘍病的發生。
3.合理施肥
主要是避免肥害及缺素症生理性病害發生，避免單一的化學肥料和一次性重施，要採取多種元素按需求混施，多次少量施。
4.加強冬休防治
結合修剪，清除病蟲殘體，如蚧殼蟲、捲葉蛾、蓑蛾和潰瘍病，並集中燒毀或深埋。結合翻園進行土壤消毒，針對本園發生的病蟲種類使用相應的農藥。用克線靈防治根結線蟲，每畝用1500倍風雷激防治金龜子；用3000倍銅天下防治根朽病、白紋羽病。刮粗翹皮，清除病蟲越冬場所。對機械傷口及樹幹塗白消毒保護。保護劑配方：水50千克，石灰20千克，食鹽5千克，加少量殺蟲殺菌劑。冬季用3—5度石硫合劑噴施全樹。
5.合理間作
避免栽植獼猴桃病蟲害的寄主植物。間作牛皮菜會提高土壤鹼性，產生缺鐵性黃化。有潰瘍病發生的園子不能種桃樹、大豆、蠶豆、馬鈴薯、蘑芋、蕃茄；有乾枯病的園子不能種葡萄和山楂；有乾腐病的獼猴桃園不能栽梨、苹、棗和楊樹。
