蒸鹹蛋糕

1、胡蘿蔔切丁。 3、炒至熟後出鍋。 1、五個雞蛋加糖，全蛋打發。

用料

【材料】 雞蛋 5個 麵粉 150克糖 30克鹽 1/2小勺肉醬 適量

做法

【準備工序】
製作肉醬
1、胡蘿蔔切丁。鍋中倒入少許橄欖油，倒入胡蘿蔔翻炒一下。
2、倒入肉餡，炒到肉變色時，加入調味料（我放的是生抽，老抽，五香粉、花椒粉，按自己口味加調，如果喜歡辣，可以加辣椒粉）。
3、炒至熟後出鍋。
【製作】
1、五個雞蛋加糖，全蛋打發。（圖1）
2、篩入麵粉混合均勻。（圖2）
3、倒一半在模具中，放入蒸鍋（圖3）
4、大火蒸5-6分鐘，打開鍋蓋，撒上肉醬，倒上另一半麵糊，中火蒸10-15分鐘。出鍋切塊，開吃~