原料:
做法:
1、紅棗葡萄乾洗淨泡上一會;
2、糯米洗乾淨,用清水泡上一陣;
3、將泡好的紅棗切成小條,放碗底部,放些葡萄乾;
4、將泡過的糯米放進碗中,中間鋪上一成山楂片,在放上些糯米;
5、最後再放上些橘子,上鍋中火蒸半個小時左右就好了。
蒸甜糯米碗糕,是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有糯米、紅棗、葡萄乾、山楂膏、橘子。 其製作方法簡單易學,這道菜有健脾養胃、補血益氣的功效。
1、紅棗葡萄乾洗淨泡上一會;
2、糯米洗乾淨,用清水泡上一陣;
3、將泡好的紅棗切成小條,放碗底部,放些葡萄乾;
4、將泡過的糯米放進碗中,中間鋪上一成山楂片,在放上些糯米;
5、最後再放上些橘子,上鍋中火蒸半個小時左右就好了。
糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。...
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食品簡介 甑的介紹 製作工藝 製作要領 其他做法《蒸煮食品生產工藝與配方》是馬濤編著的一本圖書。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精製而成。此糕青黑髮脆,初以能消小兒疳積而走俏,後由於選料考究、加工...
特產介紹 製作材料 製作工藝 色香味 歷史典故