製作原料
鮮蝦300g意大利麵500g
大蒜2頭
洋蔥半個
西紅柿2個
醬油1茶匙(5ml)
番茄沙司2茶匙(10ml)
鹽3茶匙(15g)(其中一勺是煮麵時放入水中的)
糖1茶匙(5g)
羅勒少許(如沒有可以不放)
油3湯匙(45ml)
製作方法
1)鮮蝦去殼,從背部挑去沙線,清洗後備用。蒜和洋蔥切成碎末。西紅柿洗淨切小丁。2)鍋中放水大火加熱,待水開後放入1茶匙鹽,再將意大利麵根據包裝袋上的提示時間煮熟。控乾水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。
3)起鍋,倒入油加熱後,用小火將蒜末和洋蔥末爆香,放入西紅柿和蝦翻炒,待蝦變色後,放入醬油,番茄沙司,鹽,糖,撒入少許羅勒,炒拌均勻後,加入意大利麵與醬料混合即可。
超級囉嗦:
裝盤食用前,撒上芝士粉(cheese powder)攪拌,口味更佳!
分解ing:
鮮蝦去殼,從背部挑去沙線,清洗後備用。蒜和洋蔥切成碎末。西紅柿洗淨切小丁。
鍋中放水大火加熱,待水開後放入1茶匙鹽,再將意大利麵根據包裝袋上的提示時間煮熟。控乾水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。