主料
豬排250克輔料
啤酒適量香油適量
蚝油適量
生抽適量
鹽適量
生薑適量
蒜適量
胡椒適量
製作步驟
1、排骨用清水洗乾淨,再控乾水分;2、將生抽,蚝油,香辣醬,鹽,蒜,姜,香茅,胡椒,啤酒全部混合,均勻的抹到排骨的兩面,剩餘的也倒進去,用保鮮袋密封擱冰櫃醃製一夜;
3、烤箱180度預熱,將排骨取出來用錫紙包好,烤箱中層烤一個小時.拿出來,撕開錫紙的上層,刷一遍醃肉醬汁,然後均勻的抹上蒜末香茅碎再放入烤箱200度15-20分鐘即可。
我的感言
一定要用保鮮袋密封擱冰櫃醃製一夜,這樣才會更入味。【資料來源:愉快網 】