紅酒蒜香烤豬排

4、將豬排段放入容器，碼入蔥薑片。 5、加入日式照燒醬、蒜香燒烤醬、生抽2勺、黑胡椒碎。 9、烤制前30分鐘將土豆、胡蘿蔔條放入排骨袋中醃製入味。

食材

主料：

豬肋排

調味：

酷客100日式照燒醬
蒜香燒烤醬
紅酒
生抽
黑胡椒碎
大蔥
薑片
小蘇打

製作步驟

1、材料：豬肋排
調味：酷客100日式照燒醬、蒜香燒烤醬、紅酒、生抽、黑胡椒碎、大蔥、薑片、小蘇打少許
2、豬肋排斬斷，放入少許小蘇打，加少許清水抓勻，醃製1小時備用。
3、醃製後清水反覆漂洗乾淨，瀝乾水分。
4、將豬排段放入容器，碼入蔥薑片。
5、加入日式照燒醬、蒜香燒烤醬、生抽2勺、黑胡椒碎。
6、再倒入適量紅酒，反覆抓勻。
7、放入保鮮袋密封入冰櫃保鮮層醃製6-12小時以上。
8、土豆、胡蘿蔔去皮，用多功能切菜器切成粗條。
9、烤制前30分鐘將土豆、胡蘿蔔條放入排骨袋中醃製入味。
10、取出醃製好的豬排、土豆、紅蘿蔔，烤盤鋪好錫紙，放入醃製好的排骨，刷上醃製的醬料汁。
11、烤箱預熱10分鐘，200度、中層、先烤制15分鐘。
12、然後將烤盤取出，將餘下的醃料醬汁塗抹在豬排上；將烤盤再次放入烤箱中，用200度的火力烤制20分鐘即可。