蒜香豆角絲

蒜香豆角絲，美食，主要原料有豆角、姜、蒜。蒜香豆角絲是一道非常值得推薦的魯式菜餚。具有味道鮮美、色澤翠綠、營養豐富、下酒下飯的特點。

菜名

蒜香豆角絲是一道非常值得推薦的魯式菜餚。具有味道鮮美、色澤翠綠、營養豐富、下酒下飯的特點。

蒜香豆角絲

材料

主料：
豆角。
輔料：
姜、蒜。
調料：
鹽、雞粉、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、豆角洗淨後切絲備用。
2、姜蒜切絲備用。
3、鍋中做油，6成熱時下入豆角絲炸至斷生。
4、鍋中留底油，5成熱時下入姜蒜炒香。
5、下入豆角大火煸炒約30秒。
6、加鹽、雞粉調味後勾薄芡即成。
提示：
1、豆角一定要炸熟，否則可能引發食物中毒。
2、口味要清淡一些，不要放醬油。