蒜香裡脊條

材料:

裡脊肉，大蒜，胡椒粉，白糖，生抽，蛋清，生粉.

做法:

1.裡脊肉洗淨，控乾水分，切成1*1*5cm的長條，大蒜切片，根據自己的口味適當加入，之後加入少量黑胡椒粉、白糖、生抽，並放入一個蛋清，攪拌均勻後醃製30分鐘使其入味。
2.不粘鍋里刷上少量的色拉油，稍熱，此時用少量生粉抓勻醃好的裡脊肉條，之後平鋪在不粘鍋里，小火煎熟。