紅椒麻辣裡脊絲

紅椒麻辣裡脊絲是一道美食，所需主料：豬裡脊肉150克，紅椒50克，香芹50克。調料：色拉油適量，食鹽適量，雞粉適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，豆瓣醬1勺，辣椒油適量，花椒粉適量。

主料：

豬裡脊肉150克
紅椒50克
香芹50克

調料

色拉油適量
食鹽適量
雞粉適量
姜適量
蒜適量
料酒適量
生抽適量
豆瓣醬1勺
辣椒油適量
花椒粉適量

紅椒麻辣裡脊絲的做法

1.裡脊肉切絲用料酒，鹽，生粉抓勻略醃備用
2.紅椒切條，香芹切段
3.姜蒜切碎備用
4.鍋里放油將肉絲滑變色盛出
5.鍋里放油，爆香姜蒜
6.放入適量辣椒油和豆瓣醬炒出香味
7.放入紅椒和香芹翻炒
8.倒入肉絲翻炒勻
9.放約二勺清水，調入雞粉，生抽，花椒麵，放入蔥段炒勻即可上碟

菜品特色：

味道香濃的一道川味菜，非常惹味，往往在不經意中讓你吃過量的飯，又吃撐啦呀呀呀~~呵呵…