滑燒裡脊小黃瓜花

滑燒裡脊小黃瓜花所屬一款美食之一，主要原料有黃瓜1根，豬裡脊肉200克、色拉油，食鹽，蔥，姜，蒜，豆豉，生抽，澱粉，白糖，胡椒粉等，這道菜非常美味。

主料

黃瓜1根，豬裡脊肉200克

調料

色拉油，食鹽，蔥，姜，蒜，豆豉，生抽，澱粉，白糖，胡椒粉

做法

1.裡脊洗淨切條，加料酒、胡椒粉、鹽、澱粉抓勻，醃製20分鐘
2.黃瓜花摘淨、洗淨、控水，蔥姜蒜切末，豆豉切碎
3.熱鍋入油，五成熱時下入裡脊滑熟，盛出控油
4.鍋留底油，下豆豉碎小火煸香，下姜蒜末爆香，倒入黃瓜花大火翻炒，加白糖、胡椒粉、鹽、裡脊快速翻炒均勻即可出鍋