蒜香蚝味豆腐煲

蒜香蚝味豆腐煲是一款美味食譜，主要原料是北豆腐、杏鮑菇、彩椒等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料

主料：北豆腐一盒，杏鮑菇一個，彩椒，蒜瓣
配料：生抽，蚝油，香油，鹽，糖

做法

1. 主材料集合
2. 北豆腐切成大概1CM寬的豆腐塊備用
3. 平底鍋里放入油，中火，豆腐放入油鍋中煎制
4. 煎到一面金黃後翻面煎到兩面金黃後撈出備用
5. 杏鮑菇切片，彩椒清淨掰成小塊備用
6. 準備調味汁：3小勺蚝油，2小勺生抽，1勺糖，半小勺鹽，澱粉，蒜末，香油，3-4勺清水
7. 炒鍋中倒入油，油熱後放入杏鮑菇，炒軟後加入彩椒炒制1分鐘後加入煎好的北豆腐，倒入事先調好的調味汁翻炒至使食材充分沾滿料汁
8. 砂鍋洗乾淨後倒入炒好的食材，小火煲3-5分鐘即可上桌。