蒜香燜翅

蒜香燜翅是一道以雞翅根、香蒜、薑絲、生抽、花生油為原料的菜餚。

食材明細

雞翅根 13隻
香蒜 3棵
薑絲 15克
生抽 適量
花生油 少許

製作步驟

1， 放薑絲，生抽，花生油在雞翅內稍醃。

2，鍋燒熱，不用放油。小火直接放雞翅煎乾至香。
3，大約煎至雞翅八成熟，裝碟。
4，鍋洗淨後，燒熱鍋放油入蒜白爆香。
5，放入煎香的雞翅。
6，稍炒後加入醃雞翅的汁料一起燜。
7，關火前放入香蒜快炒一分鐘。
8，炒軟香蒜即可關火裝碟。