蒜頭干貝田雞湯

蒜頭干貝田雞湯

由田雞3隻、干貝8粒、姜2片、蒜頭80克、熱水1500毫升;米酒20毫升、鹽2小匙、油適量,做出的一款美食

原 料

蒜頭干貝田雞湯
田雞3隻、干貝8粒、姜2片、蒜頭80克、熱水1500毫升;米酒20毫升、鹽2小匙、油適量。WWw.xa01.com

做 法

1.將田雞氽燙,勞起備用;蒜頭去皮,用刀背再稍拍一下。
2.當油熱時將蒜頭放入鍋炸到呈金黃色,待蒜味散出即起鍋備用。
3.別取一鍋,注入熱水,再放入干貝、田雞、、蒜頭、酒,以中火燉2小時,最後起鍋前再加上鹽調味即可。
功效:
美白、祛寒、潤腸、增強低抗力。
田雞的烹煮時間要長一點,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜頭時,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜頭焦黑變苦。建議以一般的中大火炸至蒜略呈金黃色即可,起鍋後蒜頭上的熱殘油會繼續加熱至蒜呈深金黃色。WWw.xa01.com

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們