蒜醬豇豆

蒜醬豇豆是一道私家菜。菜品口味，醬香味。製作工藝，拌。主料：豇豆：芝麻醬,香油,鹽,味素,大蒜。食譜鮮美酸甜，醬香清新。菜系及功效；利尿食譜 健脾開胃食譜。

簡介
菜系及功效：私家菜利尿食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜口味：醬香味工藝：拌

蒜醬豇豆的製作材料：主料：豇豆300克調料：芝麻醬30克,香油10克,鹽5克,味素2克,大蒜（白皮）10克蒜醬豇豆的特色：鮮美酸甜，醬香清新。
製作
1.嫩豇豆洗淨，放入開水鍋內燙透撈出，瀝乾水分後後切成3厘米長的段，放入盆內；2.趁熱將精鹽和味素拌入；3.大蒜剝去外皮，拍碎，剁成蒜茸；4.芝麻醬放入碗內用涼開水化開，加入香油和蒜茸調勻，澆在盆內的豇豆上，拌勻裝盤即可。