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蒜
蒜（學名：Allium sativum），亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
蒜汁
蒜汁是由蒜，鹽，生抽，醋，食用油，辣椒粉製作的調味品。蒜汁不單單是拌麵，用來做蒸菜的搭配醬汁，用來做滷肉的搭配醬汁，都是絕好的。
食材 大蒜榨汁方法 蒜汁醬油 -
花生赤豆棗蒜湯
花生赤豆棗蒜湯是一款美味湯譜，主要原料有花生、赤豆等，這道湯能益氣養血，除濕解毒。
配方 製法 功效 用法 落花生 -
玉林香蒜
玉林香蒜，廣西壯族自治區玉林市玉州區特產，中國國家地理標誌產品。 由於獨特地域條件和氣候條件以及獨特的栽培方式，玉州區形成了特有品種玉林香蒜，又稱玉林骨...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
金山火蒜
廣東江門開平著名土特產：金山火蒜.蒜頭是我市聞名遐邇的土特產，栽培歷史悠久，是主要的冬種作物之一。 該蒜歷史悠久,以蒜衣絳紅,肉質瓷白,生辛辣熟甘 甜,...
著名土特產 種植 培育管理 收穫與留種 -
蒜子魚皮
蒜子魚皮主料：魚皮300克。配料：大蒜（白皮）150克。
基本資料 烹飪方法 製作提示 健康提示 菜式文化 -
邳州白蒜
邳州白蒜，江蘇省邳州市特產，中國國家地理標誌產品。 蒜百合科，蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，花常為淡...
產品特點 產地環境 歷史溯源 生產情況 產品榮譽 -
翡翠蒜米
翡翠蒜米是一種營養保健菜餚，形狀晶瑩透明、味道鹹甜脆嫩，風味獨特。
簡介 製作工藝 -
脫水蒜片
脫水蒜片外型整齊、色澤微黃、味道純正，可以食用或作食品原、輔材料使用。只要用溫水浸泡即可復原，四季新鮮，很受市場歡迎。
工藝流程 操作步驟 -
香蒜辣味蝦
香蒜辣味蝦屬於美食之一。
簡介 原料 製作
