蒜蓉炒蝦

蒜蓉炒蝦是一道家常菜，主要原料有海蝦、蒜蓉、米酒等。

材料

主料：海蝦

配料：蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、鹽

做法

冰鮮蝦不是很適合白灼，但加些調料來烹炒，也是很美味的，就如這款蒜蓉炒蝦，用蒜蓉、米酒、甜醋來調配，香氣撲鼻喔。

1.將冰鮮蝦清洗乾淨，稍微解凍，切去蝦尖和須；

2.起油鍋，把蝦放進去，把所示調料都放進去，三十多度的米酒約兩小調味匙，醋約一小調味匙，糖、鹽和生抽適量；

3.翻炒至蝦變紅。