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蒜茸
蒜茸即為搗碎去皮的大蒜，是一種常見食材，常用於烹飪，有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用來烹製蒜茸蝸魚嘴、蒜茸豬手等菜餚。味香。
菜品特色 做法 蒜蓉菜譜 -
蒜茸蝸魚嘴
蒜茸蝸魚嘴是一道上海美食。它是將魚頭中切出色嘴（魚眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸後，加洋蔥粒、尖椒合炒而成。菜品蒜香濃郁，魚嘴酥香。是上海海派菜中的經典菜譜。
製作工藝 原料簡介 營養價值 風味特點 注意事項 -
蒜茸雞翅
2. 11. 12.
簡介 食材明細 製作步驟 做法小貼士 -
家常蒜茸雞翅
材料雞翅500克、生薑1塊、香蔥2根、蒜瓣5個、粗粒地瓜粉2大勺、食鹽1茶勺、料酒1湯勺、生抽1湯勺、香醋1/2湯勺、甜辣醬適量做法1、準備好主要材料：...
材料 做法 -
阿香婆香辣醬
阿香婆香辣醬是一道含有泥鰍，香菜，植物油，精鹽，味素，蚝油，料酒，永豐辣醬等材料的美食，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長發育。
辣醬 刻錄軟體 -
蒜茸冬粉蝦
３、紅菜椒洗淨去籽，切成小丁，香蔥洗淨切碎； ４、蒜茸、紅菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣醬調成汁，放入大蝦中醃製10分鐘； ５、將泡好的冬粉放入盤中鋪...
菜系： 原料： 製作： -
蒜茸雞豆梗
蒜茸雞豆梗屬於雲貴菜，主要原料是青椒，口味是香脆，工藝是煮，難度屬於中級。
名稱 分析解說 烹製方法： -
豉香辣醬蒸鯿魚
蔥 姜 蒜
食材明細 做法 -
蒜香回鍋肉
五花肉400g 胡蘿蔔片50g 5.將肉片倒出。
食材 主料 蒜香回鍋肉做法 注意事項 -
粵式XO辣醬
香辣味主料：清油500克，乾紅辣椒30克、朝天椒400克，鮮蒜茸625克，炊發（蒸製）瑤柱茸375克，熟金華火腿肉茸375克，海米茸500克，紅辣椒粉1...
粵式XO辣醬的味道： 粵式XO辣醬的製作材料： 粵式XO辣醬的特色： 粵式XO辣醬做法:
