材料
蛤蜊適量、色拉油適量、蒜適量、剁椒適量、水適量
做法
花甲要提前養在水中讓它吐出沙子(這道菜做法簡單,但很關鍵一點,就是要保證這花甲沒有沙子!否則,味道再好,咬到沙子的感覺總不好!)
蒜頭剁碎
剁椒我常買的牌子是紅翻天,李錦記有款蒜茸剁椒也很好吃
鍋中熱油,放入蒜茸爆香
倒入花甲,翻炒至殼變色
加入剁椒,翻炒一會兒,然後倒入清水蓋上鍋蓋煮
等花甲都開殼了,即可
蛤蜊適量、色拉油適量、蒜適量、剁椒適量、水適量
花甲要提前養在水中讓它吐出沙子(這道菜做法簡單,但很關鍵一點,就是要保證這花甲沒有沙子!否則,味道再好,咬到沙子的感覺總不好!)
蒜頭剁碎
剁椒我常買的牌子是紅翻天,李錦記有款蒜茸剁椒也很好吃
鍋中熱油,放入蒜茸爆香
倒入花甲,翻炒至殼變色
加入剁椒,翻炒一會兒,然後倒入清水蓋上鍋蓋煮
等花甲都開殼了,即可
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內容介紹 作者介紹 作品目錄蝦仁韭黃炒蝦仁姜蔥炒花甲蒸雞蛋蒸玉子豆腐大白菜包肉蒜蓉絲瓜蒸茄子鮮奶蒸冬瓜蜂蜜蒸蘿蔔剁椒蒸毛芋剁椒蒸攸縣香乾豉汁蒸排骨粉蒸排骨蒜泥蒸兩成燒白蛋黃大肉餅珍珠丸子鹹魚蒸肉餅豉醬蒸風爪清蒸烏雞肉蓉蒸蛋清蒸福壽魚蒜香蒸蝦豉汁蒸...
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