蒜苗豬耳朵

蒜苗豬耳朵是一道美食，是由豬耳朵300g、蒜苗50g、油、鹽、辣椒、姜、老抽、味素製作而成。

蒜苗豬耳朵食材

豬耳朵300g、蒜苗50g、油、鹽、辣椒、姜、老抽、味素

蒜苗豬耳朵做法

1、豬耳朵用水煮一下，去掉豬毛及髒東西

蒜苗豬耳朵

　2、切片細條，蒜苗洗淨，切段
3、鍋內放少量油，入姜，辣椒煸香
4、倒入豬耳朵炒
5、加適量的鹽，料酒
6、倒老抽炒至上色
7、放入蒜苗的莖部分炒至七分熟
8、倒入蒜苗葉子炒
9、至葉子軟後加味素提鮮，裝盤食用