宮爆豬耳

1條 1粒 少許1.豬耳切成條狀。

材　料

花生 30公克 蒜苗 1支 鹵熟豬耳朵 1/2個 辣椒 1條 蒜頭 1粒 乾辣椒 2條

調 味 料

白鬍椒粉 少許 香油 1小匙 鹽 少許

製作方法

1.豬耳切成條狀。
2.蒜苗、辣椒和蒜頭洗淨瀝乾，全都切成片狀；乾辣椒切片狀備用。
3.取鍋，放入作法2材料炒香，再加入所有的調味料和花生翻炒均勻即可盛盤。