蒜苔炒豬肚

用料

材料
用量
豬肚一個
蒜苔一把
稍多
生抽一鍋鏟
半勺
雞精兩勺
料酒一鍋鏟
熱水少許

做法

1. 豬肚是事先燒熟的,切條。
蒜苔炒豬肚 蒜苔炒豬肚
2. 蒜苔切段。
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3. 起油鍋,油燒熱一點。
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4. 先炒蒜苔,炒至變綠,加入半勺鹽繼續炒。
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5. 炒癟之後就放入豬肚一起炒。
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6. 豬肚炒出白汁,即可倒入生抽炒一會兒,然後倒入料酒、熱水。
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7. 待湯汁快收乾的時候即可放入雞精,然後出鍋。
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