蒜腸燴豇豆

主料：
豇豆（不用太嫩的）、蒜腸（超市賣的那種）
配料：
蔥姜蒜末（蒜要略多些）、鹽少許（因為蒜腸中有鹽份）
做法：
先過水焯一下豇豆變軟。
熱油，爆香蔥姜蒜末和蒜腸，燴入豇豆翻炒，時間略長些，看上去幹些焦些比較好，最後放少許鹽和味素調味（切鹽要少放，口味清的可以不放，主要是讓豇豆入些味道），出鍋即可。